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LIDUM

Laboratory Institute of DESIGN for Urban Matrix

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LIDUM
by lidum
「建築ジャーナル」
1995-9 No.869 ◎ 関東地域版+東日本エリア 短信コーナー

新和風をめざした店舗」と題して、和菓子 亀福 を紹介。

横浜の戸塚、旧東海道沿いに従来の和菓子店のイメージを
変えた店舗付住宅がある。
若い二代目店主と数寄屋風のこれまでの和菓子店の
イメージから脱却しようと意見が一致。
京都や高山など、現代和風の店舗をともに訪ね歩いた。
古くからのお客さんにも受け入れられているようで、
売り上げも順調で、ホッとしている。


企業組合 建築ジャーナル Phone 03-5404-0691
by lidum | 2004-08-03 01:00 |  執筆・監修
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